Como cada semana, seguimos registrando el estado fenológico en el que se encuentra nuestro viñedo en función de las variedades de uva que tenemos. A continuación mostramos unas imágenes de la formación del fruto en la variedad Godello. Esta etapa se inici ...
Envero
El envero es ese momento mágico en el viñedo, en el que el crecimiento de la uva se paraliza, se pierde la clorofila y se inicia el cambio de pigmentación de las uvas. Las variedades tintas cambian su pigmentación hacia colores rojos y azulados, y las var ...